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您 可 有 不 吃 早 餐 的 習 慣 ？
據 英 國 威 爾 斯 大 學 研 究 顯 示 ， 人 們 在 不 吃 早 餐 的 那 個 早 上 ， 情 緒 會 較 吃 早 餐 的 人 低 落 ，
而 記 憶 力 亦 較 差 。
您 可 有 以 上 表 現 而 不 自 知 ， 或 您 情 緒 表 現 早 已 被 您 身 旁 的 人 視 為 「 討 厭 」 ？ 或 記 性 力 差
而 被 冠 以 「 自 然 老 化 」 現 象 ？
事 實 上 ， 研 究 早 已 肯 定 不 吃 早 餐 會 產 生 一 些 慢 性 而 長 遠 的 不 良 後 果 。 深 信 以 上 表 現 是 永
不 能 被 揮 掉 。
另 由 於 不 吃 早 餐 的 人 ， 往 往 會 在 下 一 餐 吃 得 更 多 ， 又 或 會 吃 一 些 高 脂 肪 的 小 食 以 充 飢 ，
最 後 所 攝 取 脂 肪 及 梦 固 醇 量 便 會 增 加 。 若 長 者 因 怕 肥 不 吃 早 餐 ， 在 「 飢 不 擇 食 」 的 時 候 ， 反
而 會 引 來 反 效 果 。
◆ 謝 皓 明
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