相 信 不 少 長 者 都 有 進 食 小 食 的 習 慣 ， 陳 伯 夫 婦 和 王 伯 夫 婦 亦 不 例 外 ， 以 下 是 他 們 討 論 健 康 小 食 的 一 段 對 話 。 

　 　 王 伯 ： 你 們 想 吃 點 東 西 嗎 ？ 

　 　 陳 太 和 陳 伯 齊 聲 和 議 。 

　 　 隨 即 ， 王 太 拿 出 水 果 盤 、 茶 餅 及 中 國 茶 招 待 陳 伯 夫 婦 。 

　 　 陳 太 歡 躍 地 說 ： 水 果 盤 的 水 果 切 得 很 精 緻 呢 ！ 一 小 件 、 一 小 件 ， 有 雪 梨 、 木 瓜 和 奇 異 果 ， 顏 色 非 常 吸 引 啊 ！ 

　 　 王 太 ： 多 謝 。 我 們 飯 後 還 沒 有 吃 水 果 ， 所 以 下 午 茶 以 水 果 作 小 食 。 

　 　 陳 伯 ： 老 婆 ， 吃 水 果 也 好 ， 不 用 常 常 陪 孫 兒 往 快 餐 店 一 起 吃 薯 條 ， 令 大 家 都 吃 得 健 康 一 點 。 

　 　 王 伯 ： 很 久 沒 見 你 們 的 孫 兒 了 ！ 一 定 長 大 了 不 少 。 

　 　 陳 伯 ： 是 的 ， 不 過 胖 了 一 點 ， 不 知 是 否 與 零 食 有 關 ， 他 最 喜 歡 吃 薯 條 、 曲 奇 餅 和 飲 汽 水 ， 這 些 零 食 的 脂 肪 和 糖 份 都 很 高 呢 ！ 

　 　 王 伯 ： 不 錯 ， 不 僅 是 小 朋 友 ， 我 們 長 者 都 不 宜 常 吃 太 肥 膩 、 太 鹹 和 高 糖 份 的 食 物 ， 以 免 影 響 健 康 。 夾 心 餅 、 腸 仔 包 、 午 餐 肉 包 我 也 甚 少 吃 了 。 

　 　 王 太 ： 其 實 健 康 小 食 有 很 多 選 擇 ， 例 如 低 糖 豆 漿 或 低 脂 牛 奶 配 麥 餅 等 都 非 常 方 便 。 

　 　 陳 太 ： 有 時 間 的 話 ， 我 也 會 吃 低 脂 肪 的 糖 水 ， 如 豆 漿 腐 竹 糖 水 和 蓮 子 百 合 紅 豆 沙 等 。 我 會 試 清 楚 味 道 ， 不 會 放 過 多 冰 糖 ， 亦 不 會 煮 太 多 ， 以 免 因 怕 浪 費 而 吃 多 了 。 

　 　 王 太 帶 笑 說 ： 我 要 向 你 多 多 學 習 ！ 

　 　 四 人 一 邊 吃 一 邊 討 論 健 康 小 食 ， 一 個 下 午 就 在 歡 笑 中 渡 過 了 。 

　 　 長 者 們 ， 閱 讀 4 人 對 食 物 的 心 得 ， 你 們 有 沒 有 想 到 其 他 健 康 小 食 例 子 呢 ？ 

　 　 其 實 ， 健 康 小 食 都 以 低 脂 肪 、 低 糖 、 低 鹽 及 高 纖 維 素 為 原 則 ， 例 如 ： 低 脂 牛 奶 麥 皮 、 燕 麥 方 塊 、 米 通 、 水 果 、 乾 果 、 焗 蕃 薯 、 豆 腐 花 等 。 這 些 簡 單 的 小 食 物 亦 可 以 是 健 康 飲 食 的 一 部 份 ， 於 講 求 養 生 之 餘 ， 亦 能 增 添 長 者 不 少 飲 食 的 樂 趣 。 

　 　 
　 

 ◆ 衛 生 署 長 者 健 康 服 務