2004 年 三 月

第 319 期

專 題 安老服務消息 眾言堂 生活小品 松柏延年 綜 合 

         

    骨 質 疏 鬆 症 是 一 種 骨 骼 新 陳 代 謝 的 病 症 , 在 長 者 中 最 為 常 見 。 由 於 鈣 質 隨 年 齡 增 長 逐 漸 流 失 , 骨 質 密 度 減 少 , 使 骨 的 結 構 變 得 薄 和 脆 弱 , 容 易 導 致 骨 折 , 令 長 者 日 後 行 動 不 便 及 引 致 其 他 後 遺 症 。 其 致 病 原 因 之 一 , 是 長 者 飲 食 欠 均 衡 、 長 期 攝 取 不 足 鈣 質 所 致 。

    所 謂 「 凡 欲 治 病 , 先 以 食 療 」 , 即 是 說 只 要 大 家 注 意 日 常 飲 食 , 攝 取 足 夠 的 鈣 質 , 避 免 脊 椎 骨 因 骨 質 疏 鬆 而 漸 漸 塌 陷 , 背 部 會 變 得 彎 曲 , 形 成 駝 背 及 變 得 矮 小 的 最 佳 預 防 方 法 。

    《 骨 質 疏 鬆 症 的 食 療 》 就 是 精 選 數 十 款 富 含 鈣 質 的 食 療 湯 水 和 菜 譜 , 突 出 高 鈣 含 量 以 及 易 患 骨 質 疏 鬆 年 齡 層 的 需 求 特 點 , 讓 大 家 於 日 常 飲 食 中 選 用 , 不 知 不 覺 間 攝 取 所 需 鈣 質 , 以 防 骨 質 疏 鬆 症 。

    此 書 除 講 解 骨 質 疏 鬆 症 的 成 因 、 導 致 的 問 題 、 重 點 論 述 配 合 的 預 防 的 方 法 ( 如 運 動 、 多 曬 太 陽 等 ) , 更 教 導 大 家 從 飲 食 中 食 出 健 康 之 道 , 共 介 紹 近 40 款 價 廉 、 易 煮 、 美 味 、 富 有 營 養 、 容 易 被 身 體 吸 收 兼 迎 合 大 家 口 味 的 菜 餚 及 湯 水 , 如 佛 手 瓜 炒 雙 菇 、 金 針 雲 耳 蒸 滑 雞 、 青 紅 蘿 蔔 排 骨 湯 等 ; 每 一 食 療 均 詳 列 材 料 、 醃 料 、 製 法 、 藥 理 、 說 明 ( 如 兼 有 其 他 抗 病 功 能 、 進 食 之 道 ) 及 功 效 等 。 假 如 您 是 入 廚 初 哥 , 閱 讀 此 書 後 也 會 掌 握 烹 飪 之 道 , 做 出 各 種 含 防 骨 質 疏 鬆 的 食 療 菜 。

    此 書 每 本 原 價 $38.00 , 優 惠 讀 者 價 $30.00 , 歡 迎 親 臨 本 刊 — 香 港 灣 仔 石 水 渠 街 85 號 一 字 樓 購 買 。 函 購 時 , 請 以 支 票 ( 抬 頭 : 聖 雅 各 福 群 會 ) 或 同 等 價 值 之 郵 票 、 連 同 貼 上 $4.00 郵 票 之 7 吋 乘 10 吋 之 回 郵 公 文 袋 , 逕 寄 本 刊 , 便 可 。 查 詢 : 2831-3215 。
    
馮   皓

 

 


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