喝 茶 可 以 解 渴 ， 但 長 者 可 知 尚 有 其 他 功 能 。

　 　 喝 茶 的 好 處 是 可 以 減 肥 、 通 便 、 消 滯 、 怯 油 膩 、 幫 助 消 化 及 提 神 等 作 用 。 故 茶 葉 的 學 問 不 止 是 一 杯 解 渴 的 飲 料 ， 而 是 一 杯 解 便 及 可 口 的 中 藥 。

　 　 以 下 為 大 家 簡 單 介 紹 一 些 茶 的 療 效 及 好 處 ：

　 　 失 眠 ： 可 選 擇 黑 茶 類 ， 如 常 用 的 普 洱 ； 因 黑 茶 在 製 成 過 程 中 ， 茶 葉 本 身 的 咖 啡 因 會 大 量 流 失 ， 因 此 ， 在 睡 前 也 可 安 心 飲 用 ， 此 外 ， 它 還 具 有 放 鬆 身 心 的 效 果 ， 能 夠 讓 人 安 眠 。

　 　 提 神 ： 同 黑 茶 剛 好 相 反 ， 綠 茶 有 提 神 作 用 ， 更 能 讓 頭 腦 清 晰 ； 常 飲 用 的 龍 井 ， 可 說 是 綠 茶 的 代 表 茶 。

　 　 糖 尿 病 ： 因 茶 葉 本 身 有 一 種 元 素 ， 叫 做 「 兒 茶 素 」 ， 這 種 兒 茶 素 帶 有 澀 味 ， 在 科 學 實 驗 中 ， 證 明 這 種 兒 茶 素 有 預 防 糖 尿 病 作 用 ， 更 有 人 說 可 預 防 癌 症 ， 但 這 種 元 素 在 發 酵 程 度 愈 大 時 ， 便 會 流 失 愈 多 ， 所 在 在 茶 類 中 ， 以 綠 茶 最 適 合 。

　 　 便 秘 ： 可 在 泡 茶 後 加 入 純 蜂 蜜 ， 會 有 意 想 不 到 的 後 果 。

　 　 膽 固 醇 或 血 脂 過 高 ： 可 常 飲 用 綠 茶 或 烏 龍 茶 （ 青 茶 ） ， 這 類 茶 葉 對 血 管 硬 化 及 脂 肪 性 的 疾 病 有 調 節 作 用 。

　 　 明 目 ： 如 近 日 的 天 氣 較 為 潮 濕 ， 身 體 有 一 種 沉 重 感 ， 頭 痛 眼 花 ， 便 可 用 菊 花 焗 茶 ， 渴 下 可 令 人 有 一 種 輕 身 的 感 覺 。

　 　 口 爛 ： 可 用 綠 茶 漱 口 ， 因 綠 茶 有 大 量 維 他 命 C ， 有 消 炎 殺 菌 ， 更 有 預 防 感 冒 功 效 。

　 　 以 上 只 是 一 些 飲 茶 的 好 處 ， 但 亦 有 一 些 誡 條 ， 如 ： （ 一 ） 不 能 喝 過 濃 的 茶 ， 有 心 臟 病 及 胃 病 的 人 更 加 要 注 意 。 （ 二 ） 不 可 喝 隔 夜 茶 。 （ 三 ） 不 可 過 量 服 用 ， 以 免 沖 淡 胃 液 ， 使 胃 部 不 適 。 （ 四 ） 茶 亦 有 寒 熱 之 分 ， 所 以 如 有 問 題 ， 應 請 教 你 的 中 醫 師 。

◆  王 德 利