每 年 三 、 四 月 正 是 黃 梅 時 節 ， 此 時 的 天 氣 一 般 是 乍 暖 還 寒 ， 時 雨 時 晴 ， 霧 水 及 濕 氣 更 常 會 籠 罩 整 個 香 港 ， 洗 淨 的 衣 服 也 難 變 得 干 爽 ； 在 這 種 天 氣 中 ， 最 昜 滋 生 霉 菌 及 幼 蟲 ； 人 體 是 宇 宙 中 的 一 個 個 體 ， 困 在 這 種 天 氣 內 ， 當 然 亦 會 令 人 體 產 生 一 些 常 見 的 疾 病 ， 如 濕 疹 、 傷 風 、 感 冒 、 疲 倦 、 頭 痛 、 小 便 黃 濁 、 口 舌 生 瘡 、 心 情 煩 躁 及 氣 管 病 患 等 ； 對 長 者 而 言 ， 因 為 氣 溫 的 轉 變 下 ， 未 能 迅 速 適 應 ， 如 一 些 患 有 高 血 壓 ， 慢 性 氣 管 炎 及 胃 病 的 老 人 ， 便 容 易 發 生 「 困 濕 」 的 現 象 ， 使 病 情 誘 發 出 來 ， 以 下 為 長 者 提 供 一 些 方 法 ， 及 推 介 一 些 食 療 ， 作 為 參 考 及 防 範 於 未 然 ： 

　 　 1.  常 用 綠 茶 漱 口 ， 可 預 防 感 冒 ， 因 為 現 代 醫 學 已 經 証 明 綠 茶 含 有 殺 菌 及 消 炎 作 用 。

 　 　 2.  由 於 困 濕 人 士 的 循 環 系 統 比 較 差 ， 所 以 各 位 長 者 在 這 段 期 間 ， 應 減 少 進 食 肥 膩 或 煎 炸 的 食 物 。

 　 　 3.  人 體 處 於 困 濕 的 環 境 中 ， 令 飲 下 的 水 份 ， 有 部 份 困 在 體 內 ， 未 能 正 常 運 作 ； 所 以 更 應 增 加 飲 水 ， 以 彌 補 水 份 的 不 足 。

 　 　 4.  由 於 長 者 體 質 虛 弱 ， 為 對 抗 感 冒 ， 便 要 增 強 體 質 ， 故 應 進 食 一 些 營 養 豐 富 的 食 物 ， 如 烏 雞 造 成 的 菜 餚 ， 因 它 能 令 人 體 容 易 吸 收 及 產 生 抗 病 能 力 。 

　 　 致 於 食 療 方 面 ， 有 以 下 數 條 便 方 ： 

 

１ ）桑 菊 飲 ： 　 　 菊 花 五 錢 、 金 銀 花 五 錢 、 桑 葉 五 錢 ， 煎 水 後 加 入 小 許 蜂 蜜 代 茶 ， 功 能 清 熱 除 痰 及 預 防 感 冒 。

　 　 　 　 

3 ）赤 小 豆 陳 皮 煲 魚 湯 ： 　 　 赤 小 豆 五 錢 、 扁 豆 五 錢 、 陳 皮 一 角 、 牙 帶 魚 一 斤 煲 湯 ， 功 能 利 水 消 腫 ， 強 身 健 體 。

　 　 以 上 只 是 一 些 預 防 及 治 療 病 情 輕 微 的 一 些 方 法 ， 如 真 的 患 病 ， 當 然 要 請 教 你 的 相 熟 醫 師 。 

◆ 王 德 利