第 二 八 九 期 二 零 零 一 年 九 月
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              無 論 你 是 耄 耋 之 年 , 或 是 入 廚 數 拾 年 , 抑 或 是 你 家 中 正 在 求 學 的 孫 兒 , 都 是 非 常 歡 迎 參 加 「 長 者 健 康 食 譜 創 作 大 賽 ─ ─ 有 牙 無 牙 皆 精 彩 」 。

    據 主 辦 機 構 之 香 港 社 會 服 務 聯 會 發 言 人 表 示 , 鑑 於 均 衡 飲 食 對 年 長 者 健 康 的 重 要 性 , 以 及 最 近 一 項 調 查 發 現 三 成 長 者 沒 有 牙 齒 , 若 他 們 咀 嚼 及 進 食 有 困 難 , 此 對 吸 收 營 養 會 造 成 困 難 , 因 而 大 大 影 響 他 們 的 健 康 質 素 , 故 該 會 藉 �� 今 年 於 每 年 十 一 月 第 三 個 星 期 日 之 《 長 者 日 》 , 舉 辦 飪 烹 比 賽 , 以 鼓 勵 社 會 人 士 為 沒 有 牙 齒 的 長 者 設 計 色 、 香 、 味 俱 全 , 並 富 有 營 養 價 值 的 菜 譜 , 讓 長 者 食 得 開 心 、 食 得 健 康 。

    查 本 年 度 《 長 者 日 》 之 主 題 「 老 當 益 壯 樂 頤 年 」 , 目 的 是 推 動 社 會 人 士 對 年 長 者 的 關 懷 與 敬 愛 , 同 時 宣 揚 年 長 者 均 衡 飲 食 的 訊 息 , 故 比 賽 設 有 長 者 組 ( 55歲 或 以 上 ) 、 學 校 組 ( 學 生 ) 及 公 開 組 , 可 個 人 或 隊 際 參 加 , 比 賽 分 初 賽 及 決 賽 進 行 , 進 入 決 賽 的 隊 伍 需 要 即 場 烹 調 其 參 賽 作 品 , 本 月 三 十 日 截 止 報 名 。 得 獎 者 除 了 可 獲 得 豐 富 禮 物 外 , 大 會 亦 會 將 其 得 獎 作 品 印 製 成 食 譜 , 派 發 予 社 會 各 界 人 士 , 以 助 推 動 社 會 人 士 對 長 者 的 飲 食 需 要 有 更 多 的 認 識 和 關 注 。

    你 欲 將 多 年 入 廚 的 心 得 與 長 者 分 享 , 讓 長 者 覺 得 食 得 是 福 , 有 牙 無 牙 皆 精 彩 嗎 ?

查 詢 : 852 2864 2954 與 容 姑 娘 洽 。

 
◆ 李   芬


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