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| 2005 年 一 月 |
第 329 期 |
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在 五 六 十 年 代 ， 有 不 少 行 業 ， 現 今
已 式 微 或 消 失 了 。
最 多 的 是 位 於 各 大 街 小 巷 的 米 店 ， 它 們 的 所 在 ， 甚 至 散 佈 至 現 時 遊 客 區 的 彌 敦 道 、 北 京 道 和 海 防 道 。 當 時 亦 有 不 少 稱 為 「 荐 人 館 」 的 職 業 介 紹 所 ， 舖 首 用 彩 紙 條 寫 上 ： 「 某 宅 請 煮 飯 、 住 年 妹 （ 婢 女 ） 一 腳 踢 （ 所 有 家 務 ） 」 等 ， 成 為 當 時 的 一 景 ， 他 們 亦 兼 營 樓 房 買 賣 租 賃 的 介 紹 人 ， 一 如 現 時 的 「 地 產 代 理 」 。 在 摩 羅 下 街 與 西 街 交 界 ， 有 一 間 專 製 燈 籠 的 店 舖 ， 不 少 製 成 及 半 製 成 品 在 舖 內 外 懸 掛 ， 可 用 「 洋 洋 大 觀 」 來 形 容 。 每 個 街 角 ， 都 有 一 個 「 轎 站 」 和 人 力 車 站 ， 可 是 轎 子 已 於 1960 年 消 失 ， 人 力 車 亦 只 餘 天 星 碼 頭 前 的 一 批 。 當 時 在 巿 區 仍 可 見 的 有 玻 璃 店 、 染 布 舖 、 木 屐 舖 、 出 租 僡 雀 牌 的 士 多 、 「 朱 義 盛 首 飾 」 店 等 ， 但 現 時 已 難 得 一 見 了 。 有 不 少 在 新 界 的 行 業 如 輾 米 機 店 、 肥 田 料 店 等 亦 隨 �� 新 界 的 趨 於 都 巿 化 而 日 漸 減 少 。
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| ◆ 鄭 寶 鴻 |
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