健康晚年由我創

□ 宜德	耳朵除主司平衡外，亦是一聽覺器官。隨著年齡的增長，長者出現聽力障礙問題，除是耳道出現疾患外，亦是一種自然現象。可惜由於認識不深，長者往往將兩者混而為一 … … 自然衰退的現象。因此長者多讓自己成為「聾」的傳人，不自覺地生活在「死寂」兼不可以與別人溝通的世界裡。

防治耳疾及聽覺保護

　　但向來活躍、講求生活質素的您，可甘心因此喪失和洽社交的信心，而寧願固步自封，窩在家裡嗎？

　　據檢查發現，本港六十歲或以上人士，有八成長者有不同程度的失聰問題，其中四成人更屬中度至嚴重失聰。據香港大學聽覺學家區建國指出，這些失聰的長者通常難以分辨聲音的頻率，尤其是一些高頻的聲音，因此只能聽到別人的部份說話，再加上他們的時間聲音聽覺力亦較差，往往不能捉摸別人快速的說話，所以長者會容易因聽不清別人說話而與家人引起不必要的爭吵。

　　查造成長者聽覺不靈的成因相當多，如中耳發炎、積水、如耳骨硬化及折斷、耳水不平衡、內耳神經線退化及耳骨鬆脫等疾患所致；或由於耳垢過量堵塞耳道，耳膜受碰損傷或錯服食抗生素、甚至長期受噪音影響、糖尿病、中風、頭部受傷、遺傳因素、感染、腫瘤、風疹 … … 等。

　　故倘您有以下徵狀，如耳鳴、耳痛，分泌物突增（如耳垢、黏液等）、暈眩、天旋地轉、飄浮感、重聽及耳腫脹，吞嚥時耳痛等困擾等，宜急往就診及參加本刊主辦之《防治耳疾及聽覺保護》講座，以作一深入掌握處理之道，主講者正是區建國先生。

　　區先生亦指出，造成長者失聰的原因主要是其內耳的聽覺神經及細胞已退化，而該情況在年紀愈大的長者中愈見嚴重。故區先生亦主力講解日常生活保護聽力的方法，如減少無謂的噪音（少聽過大聲的耳筒錄音機及於聲浪嘈雜的地方生活）、妥善處理耳垢（勿胡亂掏挖耳垢）、傷風感冒要徹底治理（以防病菌禍及中耳，使之發炎）等；同時更介紹各種改善聽力的方法。如耳骨硬化可換上人造纖維假耳骨、或配戴有關的助聽器（如助聽器的種類及配戴方法等）。

此講《防治耳疾及聽覺保護》將於

一九九八年八月十五日（星期六）下午二時三十分

於本刊總會所 806 室

由香港大學外科學系之聽覺學家區建國先生主講

　　記著：「耳根清靜」是絕不可以伴您終老的。

※ ※ ※

　　生的企求，和洽的人際關係及長壽的企求，可說是人的本能，誰不希冀在這個世界上能享受其樂趣及多逗留些時日呢？參加本刊專為您而設的《健康晚年由我創》講座，是助您奮進此長壽兼健康快樂途徑。欲報名者請親臨或擲函言明欲參加之講座，地址為香港灣仔石水渠街八十五號一字樓 105 室。函報時請附回郵信封及連同每講費用拾圓整，可用支票（抬頭：松柏之聲）或低面額郵票擲寄上址。名額有限，額滿即止。

查詢： 2835 4320

老年養生食療保健法

　　進入老年期，很多長者喜愛飲食是絕對正常事。惟如何吃得健康、配合身體老化所需吸取養份，兼滿足口福而又不因味覺的遲鈍，致感食物乏味，漸失去進食的興趣，或因此加進太多調味品（如鹽份），因而影響身體健康，如引起血壓高，心臟病及腎病等頑疾。

　　故長者如何於日常飲食中，寓飲食於食療使可以作出治病，強身及抗衰老的作用。是非常之重要。

　　事實上，人們的生活西化，而日常飲食亦習染嗜食西方的高脂肪，高膽固醇及三酸甘油脂過高等食物，致造成多種心血管疾患，故宜選清淡、適合脾胃，多樣而不偏、含營養而不膩之低脂肪、低糖、高蛋白、高維生素及高纖維的飲食，使達到「延緩衰老」的果效。

　　《老年人食療養生法》講座，就是由名廚陳東師傅，就長者日常之𡖖菜為講題，以𡖖菜之甘平或甘溫，以補氣、補血、補陽（熱能）或補陰（營養）為基礎，就其辛辣、甘淡、酸澀或甜苦的味道，及其帶出的寒涼、溫熱或不寒不熱及平和的感覺，以及其對長者產生的生物效應，順應長者胃腸道的分泌功能減弱、或所謂之臟腑虛損，氣血不足或陰陽耗損，而就長者可能遇到的疾患，介紹各種防病及治病、葷素俱備，款式豐富，色味宜人，營養充足的食譜，亦詳釋各種食療的功效、商應範圍、用料、製法、評析、注意（如肝腎陰虛，虛火上炎者忌食等）等。

　　陳東是一位名廚，其介紹的當然有一定份量

此講座《老年人食療養生法》將於

一九九八年九月二十六日（星期六）下午二時三十分

於本刊總會所 806 室舉行

　　我們的生存是不可以離開飲食，飲食也是不可以離開健康，那麼健康才會自然來。願長者有一個卻病延年及有著「口福」的健康兼快樂的人生。

※ ※ ※

查詢： 2835 4320