第 366 期

　 　 時 值 寒 冬 ， 長 者 有 否 喜 吃 火 鍋 ？ 惟 您 們 知 否 ， 在 吃 火 鍋 時 ， 不 知 不 覺 中 吃 下 未 經 煮 熟 的 食 物 ， 而 招 致 甲 類 肝 炎 嗎 ？ 　

　 　 據 香 港 大 學 醫 學 院 指 出 ， 甲 類 肝 炎 主 要 是 經 由 海 產 食 物 入 口 傳 染 ， 特 別 是 貝 殼 類 食 物 等 。 每 年 冬 令 時 間 ， 很 多 長 者 可 能 喜 歡 吃 火 鍋 ， 惟 倘 海 產 類 食 物 未 經 煮 熟 而 吃 進 肚 內 ， 每 年 二 至 三 月 患 上 甲 類 肝 炎 感 染 的 個 案 特 別 多 。 　

　 　 另 外 ， 若 長 者 同 時 喜 吃 未 經 處 理 得 當 的 「 生 食 」 食 物 ， 如 魚 生 、 壽 司 等 ， 亦 會 有 機 會 罹 患 甲 類 肝 炎 病 毒 。