第 361 期

每 逢 佳 節 ， 作 為 護 老 者 的 你 ， 定 會 設 法 令 長 者 有 一 個 歡 樂 的 節 日 。

　 　 時 值 中 秋 ， 你 可 有 購 備 月 餅 ， 以 望 長 者 有 一 歡 樂 的 時 刻 嗎 ？

　 　 惟 若 長 者 患 有 心 臟 病 及 膽 固 醇 過 高 時 ， 宜 要 謹 記 少 吃 為 佳 ， 因 為 月 餅 正 正 屬 高 脂 肪 、 高 膽 固 醇 、 高 糖 分 ， 就 算 一 個 健 康 長 者 亦 不 宜 吃 太 多 。

　 　 查 月 餅 膽 固 醇 含 量 高 ， 主 要 是 月 餅 內 的 蛋 黃 ， 以 一 個 健 康 長 者 每 日 膽 固 醇 攝 取 量 ， 亦 不 應 超 過 三 百 毫 克 ， 若 長 者 患 有 心 血 管 疾 患 時 ， 若 吃 一 個 或 半 個 含 膽 固 醇 較 高 的 月 餅 時 ， 定 會 超 出 標 準 量 ， 大 大 影 響 身 體 的 健 康 。

　 　 事 實 上 ， 若 長 者 活 動 量 不 多 ， 加 上 患 有 腸 胃 疾 病 時 ， 由 於 月 餅 含 油 量 高 ， 不 易 消 化 ， 極 易 引 來 腸 胃 不 適 及 消 化 不 良 、 食 滯 等 問 題 。

　 　 另 一 方 面 ， 若 長 者 愛 吃 月 餅 ， 未 能 適 可 而 止 時 ， 可 能 會 令 身 體 過 胖 的 問 題 ， 據 資 料 顯 示 ， 當 人 體 積 存 三 千 五 百 卡 路 里 ， 便 會 多 重 一 磅 ； 而 一 個 月 餅 大 概 含 七 百 四 十 卡 路 里 ， 若 長 者 於 此 中 秋 佳 節 期 間 ， 食 兩 個 多 月 餅 時 ， 差 不 多 會 使 他 增 加 體 重 半 磅 。

　 　 相 信 ， 肥 胖 非 福 是 人 所 共 知 的 事 實 。 護 老 者 會 在 此 時 ， 不 知 不 覺 地 傷 害 了 長 者 的 健 康 。

　 　 故 應 多 勸 喻 長 者 ， 少 吃 月 餅 為 佳 。 護 老 者 亦 宜 預 備 普 洱 茶 ， 以 助 長 者 進 食 月 餅 後 作 消 滯 。 若 長 者 不 慎 吃 滯 ， 可 用 山 渣 、 菊 花 、 麥 芽 煲 水 飲 用 。

 　
◆ 鍾 民 穎