踏 入 高 齡 ， 年 長 者 多 較 注 重 節 日 的 活 動 。 中 秋 佳 節 ， 家 中 的 長 者 有 否 要 求 吃 吃 月 餅 以 作 「 應 節 」 ？ 或 欲 購 買 此 應 節 餅 食 以 饕 口 胃 ？
踏 入 高 齡 ， 很 多 護 老 者 均 知 道 長 者 與 其 他 人 士 ， 如 肥 胖 人 士 、 心 臟 病 及 糖 尿 病 患 者 均 需 注 意 日 常 飲 食 。
查 傳 統 月 餅 多 含 高 卡 路 里 、 高 脂 肪 、 高 糖 份 、 高 膽 固 醇 ； 此 些 高 危 「 營 養 」 成 份 無 容 贅 言 ， 定 對 長 者 有 害 無 益 。 而 宣 稱 健 康 的 低 糖 月 餅 ， 其 「 禍 害 」 亦 不 遑 多 讓 。
進 食 月 餅 ， 易 令 人 有 食 滯 、 難 消 化 及 脾 胃 不 適 的 感 覺 ， 若 長 者 「 血 氣 」 及 「 腸 胃 」 不 佳 ， 此 感 覺 更 甚 。
故 護 老 者 宜 讓 長 者 品 嚐 1/4 個 月 餅 為 極 限 ， 甚 至 是 1/8 個 。
雖 然 ， 一 些 宣 稱 低 糖 月 餅 的 蔗 糖 含 量 較 低 ， 但 碳 水 化 合 物 卻 較 高 ， 碳 水 化 合 物 在 體 內 最 終 都 會 轉 化 成 糖 份 ， 若 長 者 同 時 患 有 糖 尿 病 時 ， 其 害 頓 見 。 而 低 糖 月 餅 亦 不 表 示 低 脂 肪 或 低 卡 路 里 ， 若 讓 長 者 隨 心 享 用 ， 最 終 令 他 健 康 受 害 。 而 冰 皮 月 餅 ， 雖 然 脂 肪 含 量 較 低 ， 但 護 老 者 勿 忘 記 其 餡 料 糖 份 亦 絕 對 不 低 。
為 保 長 者 健 康 ， 護 老 者 宜 於 購 買 月 餅 以 滿 足 長 者 之 口 福 時 ， 必 須 看 清 楚 月 餅 之 標 籤 ， 並 留 意 熱 量 、 糖 份 、 脂 肪 量 、 膽 固 醇 及 碳 水 化 合 物 等 營 養 資 料 ； 或 諮 詢 醫 生 或 營 養 師 的 意 見 。
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鍾 民 穎
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