曾 經 做 義 工 探 訪 一 名 老 人 ， 該 次 活 動 是 定 期 一 個 月 探 訪 一 至 兩 次 同 一 位 老 人 ， 而 該 次 探 訪 的 對 象 是 我 第 二 次 探 訪 ， 對 上 一 次 是 兩 星 期 前 ； 但 這 次 所 見 與 上 一 次 比 較 ， 確 有 很 大 的 分 別 ； 這 次 當 我 入 到 屋 內 時 ， 便 有 一 種 不 自 然 的 感 覺 ， 首 先 是 一 種 腐 臭 味 ， 再 看 到 該 名 老 人 的 腳 趾 ， 圍 著 一 群 蒼 蠅 ， 令 人 非 常 噁 心 ， 細 看 下 ， 再 發 覺 腳 趾 部 份 腐 爛 ， 深 可 見 骨 ， 細 問 之 下 ， 原 來 他 患 有 糖 尿 病 ， 一 星 期 前 不 小 心 跌 倒 ， 弄 傷 了 腳 ， 更 未 有 妥 善 處 理 傷 口 ， 令 傷 口 發 炎 ， 因 患 有 糖 尿 病 人 士 ， 傷 口 是 很 難 復 原 的 ， 而 當 我 見 到 此 情 此 景 ， 第 一 時 間 召 喚 救 護 車 ， 把 他 送 往 醫 院 ， 幸 好 搶 救 及 時 ， 不 用 把 腳 趾 鋸 掉 。

　 　 以 上 的 真 人 真 事 ， 是 告 訴 我 們 對 糖 尿 病 的 處 理 更 要 小 心 ； 眾 所 周 知 ， 糖 尿 病 有 『 三 多 症 』 之 稱 ， 即 多 食 、 多 飲 、 多 尿 ， 但 患 有 此 症 人 士 ， 卻 要 控 制 某 些 飲 食 ， 如 一 些 甜 品 、 飯 類 、 糖 類 、 油 炸 及 其 他 澱 粉 質 重 的 食 物 ； 而 中 老 年 患 者 對 本 症 初 期 並 不 明 顯 ， 故 要 因 眼 疾 ， 心 血 管 疾 患 就 診 時 才 會 發 現 本 病 ， 所 以 各 位 長 者 更 要 小 心 一 些 生 活 習 慣 ， 如 穿 鞋 及 沐 浴 ， 都 要 特 別 小 心 ， 因 為 如 弄 傷 皮 膚 ， 便 很 難 復 原 ， 如 上 述 這 個 老 人 ， 因 為 未 能 正 確 地 處 理 傷 口 ， 令 傷 口 惡 化 ， 若 再 不 加 以 治 療 ， 後 果 便 會 更 加 惡 劣 。

　 　 中 醫 認 為 ， 糖 尿 病 主 要 在 於 陰 津 虧 損 ， 燥 熱 偏 勝 ， 以 陰 虛 為 本 。 主 要 原 因 是 飲 食 不 節 ， 情 志 失 調 ， 或 由 天 賦 不 足 及 房 勞 過 度 等 情 況 引 發 ， 所 以 中 醫 治 療 糖 尿 病 ， 尤 以 老 年 患 者 ， 多 會 以 益 氣 生 津 為 主 ， 如 用 麥 門 冬 、 玉 竹 、 地 骨 皮 、 天 花 粉 、 生 石 膏 、 黃 芩 、 人 參 、 升 麻 、 龍 膽 草 、 枳 實 、 生 姜 等 藥 同 用 。 而 在 飲 食 方 面 ， 在 此 介 紹 兩 款 食 療 給 各 位 讀 者 ：

 

１ ） 黃 豆 粥 ：   　 　 黃 豆 ， 綠 豆 ， 大 米 各 等 份 煮 粥 。

　 　 最 後 要 注 意 在 治 療 期 間 ， 病 人 宜 控 制 飲 食 ， 調 節 情 志 ， 少 思 寡 慾 ， 避 免 勞 累 過 度 。 以 上 藥 物 內 容 ， 謹 供 參 考 ， 如 有 問 題 ， 請 向 相 熟 醫 師 查 詢 。

　 　 
◆ 王 德 利