高 血 壓 是 長 者 的 最 常 見 疾 患 ， 您 是 否 是 其 中 的 一 員 ？ 

　 　故 在 日 常 飲 食 中 ， 您 可 有 以 下 問 題 ？ 

　 　經 常 喝 過 量 的 酒 及 吸 煙 ， 因 味 覺 遲 鈍 而 於 食 物 中 多 加 食 鹽 ， 喜 吃 含 高 脂 肪 的 肥 肉 、 牛 油 及 煎 炸 食 物 ， 或 含 高 膽 固 醇 食 物 如 蛋 黃 、 魚 子 、 肝 臟 等 動 物 內 臟 ， 或 甚 至 多 食 刺 激 性 食 品 ， 如 濃 茶 、 咖 啡 、 辣 椒 等 食 物 。 

　 　查 高 血 壓 最 容 易 併 發 心 臟 病 ， 相 信 患 上 高 血 壓 的 長 者 必 定 是 會 知 道 的 。 

　 　據 醫 學 界 人 士 警 告 ， 由 於 人 口 老 化 ， 近 年 心 臟 病 患 者 病 發 數 字 正 逐 年 提 高 ， 預 計 本 港 在 未 來 四 至 五 年 內 ， 患 者 數 目 將 會 增 加 三 倍 ， 每 年 至 少 逾 六 萬 人 因 此 而 入 院 ； 而 死 亡 的 數 字 近 二 十 年 內 亦 上 升 兩 倍 ， 近 年 每 年 死 於 心 臟 病 的 人 數 起 碼 有 四 千 人 。 

　 　而 資 料 顯 示 因 高 血 壓 而 引 致 心 臟 病 的 人 ， 由 於 血 液 循 環 功 能 減 退 ， 胃 腸 道 容 易 瘀 血 水 腫 ， 影 響 消 化 吸 收 ， 所 以 應 進 食 易 消 化 的 食 品 ， 少 吃 油 煎 食 物 。 在 日 常 飲 食 中 ， 患 者 宜 進 食 含 蛋 白 質 多 的 食 物 ， 如 魚 、 牛 肉 以 及 複 合 維 生 素 B 和 維 生 素 C 和 多 做 運 動 ， 以 增 強 心 臟 功 能 。

◆ 謝 皓 明