便 秘 是 長 者 最 普 遍 的 慢 性 消 化 系 統 疾 病 的 症 狀 , 據 統 計 每 六 個 人 中 就 有 一 個 有 此 投 訴 , 隨 著 年 齡 的 增 長 , 便 秘 的 問 題 亦 變 成 愈 頻 繁 和 嚴 重 , 幾 乎 半 數 進 入 急 性 老 年 病 房 的 人 , 患 有 嚴 重 便 秘 。 養 老 院 中 百 分 之 八 十 的 長 者 均 患 有 便 秘 。 查 便 秘 可 造 成 長 者 生 活 上 的 極 大 不 便 , 如 大 便 出 血 、 痔 瘡 等 問 題 , 及 其 他 惡 疾 的 表 徵 , 如 肛 門 、 直 腸 及 大 腸 癌 。 當 然 , 有 此 難 言 之 「 隱 疾 」 的 長 者 , 速 往 求 醫 問 症 , 以 求 正 確 的 處 理 方 法 。 另 一 方 面 , 據 衛 生 署 的 統 計 顯 示 , 本 港 大 腸 癌 數 字 正 有 上 升 的 趨 勢 , 已 成 為 癌 症 第 三 大 殺 手 。 注 重 健 康 的 您 , 可 欲 在 日 常 飲 食 中 , 作 出 保 障 健 康 , 預 防 及 治 理 以 上 的 普 遍 性 疾 患 的 行 動 ? 查 高 纖 飲 食 是 一 種 大 部 分 不 能 被 人 體 消 化 及 吸 收 的 植 物 組 織 , 在 進 入 人 體 腸 道 及 吸 收 水 份 後 , 會 像 海 綿 一 樣 變 軟 發 大 , 幫 助 腸 道 蠕 動 , 促 進 腸 道 將 癈 物 排 出 體 外 , 因 而 起 著 減 低 及 舒 緩 便 秘 的 發 生 , 因 此 , 此 正 對 長 者 健 康 有 著 極 重 要 的 主 導 關 係 。 倘 長 者 日 常 飲 食 不 當 , 除 造 成 便 秘 問 題 , 或 大 便 習 慣 持 續 改 變 , 亦 可 能 是 大 腸 癌 的 最 早 象 徵 ; 飲 食 正 正 與 癌 症 有 著 莫 大 的 誘 發 關 係 。 故 何 謂 高 纖 飲 食 及 其 與 長 者 保 健 養 生 的 關 係 與 重 要 性 ? 此 講 的 專 家 有 周 詳 的 講 解 , 有 助 大 家 掌 握 捍 衛 健 康 大 門 的 要 訣 。
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□ 宜 德 |