一 年 容 易 又 中 秋 ， 似 乎 每 年 都 有 新 式 月 餅 推 出 市 場 ； 注 重 傳 統 的 長 者 ， 多 喜 於 此 段 時 間 「 應 節 」 一 番 ， 唯 若 長 者 每 種 月 餅 都 淺 嘗 一 口 ， 恐 怕 會 容 易 攝 取 過 多 的 糖 分 和 脂 肪 。 就 以 一 個 標 準 雙 黃 蓮 蓉 月 餅 為 例 ，

　 　 * 約 含 800 卡 路 里 ， 相 等 於 8 隻 香 蕉 、 3.5 碗 飯 或 3 個 漢 堡 包 所 提 供 的 能 量 。

　 　 * 約 含 8 茶 匙 油 ， 相 對 於 健 康 飲 食 指 引 建 議 中 一 天 不 超 過 4 茶 匙 油 還 多 一 倍 。

　 　 * 約 含 有 6 湯 匙 糖 ， 相 等 於 2 碗 通 粉 、 2 個 豬 仔 包 或 1 滿 碗 飯 的 澱 粉 質 。

　 　 別 以 為 低 糖 月 餅 的 糖 分 較 少 ， 可 以 多 吃 些 ， 其 實 部 分 低 糖 月 餅 的 總 碳 水 化 合 物 份 量 和 普 通 月 餅 相 若 ， 最 終 都 會 轉 化 成 血 糖 及 脂 肪 。

　 　 * 含 超 過 1200 毫 克 膽 固 醇 ， 差 不 多 等 於 一 位 患 有 心 血 管 毛 病 長 者 一 星 期 膽 固 醇 攝 取 量 的 上 限 。 建 議 長 者 每 天 不 宜 攝 取 超 過 300 毫 克 膽 固 醇 ， 患 心 血 管 毛 病 老 人 ， 每 天 更 不 應 攝 取 超 過 200 毫 克 。

　 　 為 保 健 康 ， 於 「 團 圓 滿 月 之 餘 」 ， 長 者 記 得 少 吃 多 滋 味 ， 才 可 每 年 歡 慶 渡 中 秋 。

◆ 胡 美 怡