2004 年 八月

第 324 期

專 題 安老服務消息 眾言堂 生活小品 松柏延年 綜 合 

    您 可 有 不 吃 早 餐 的 習 慣 ?

    據 英 國 威 爾 斯 大 學 研 究 顯 示 , 人 們 在 不 吃 早 餐 的 那 個 早 上 , 情 緒 會 較 吃 早 餐 的 人 低 落 , 而 記 憶 力 亦 較 差 。

    您 可 有 以 上 表 現 而 不 自 知 , 或 您 情 緒 表 現 早 已 被 您 身 旁 的 人 視 為 「 討 厭 」 ? 或 記 性 力 差 而 被 冠 以 「 自 然 老 化 」 現 象 ?

    事 實 上 , 研 究 早 已 肯 定 不 吃 早 餐 會 產 生 一 些 慢 性 而 長 遠 的 不 良 後 果 。 深 信 以 上 表 現 是 永 不 能 被 揮 掉 。

    另 由 於 不 吃 早 餐 的 人 , 往 往 會 在 下 一 餐 吃 得 更 多 , 又 或 會 吃 一 些 高 脂 肪 的 小 食 以 充 飢 , 最 後 所 攝 取 脂 肪 及 | 固 醇 量 便 會 增 加 。 若 長 者 因 怕 肥 不 吃 早 餐 , 在 「 飢 不 擇 食 」 的 時 候 , 反 而 會 引 來 反 效 果 。
 


謝 皓 明


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