餽 贈 《 長 者 有 營 食 譜 》 

　 　 《 長 者 有 營 食 譜 》 乃 香 港 社 會 服 務 聯 會 專 為 「 長 者 日 」 而 製 作 的 專 書 — 從 200多 個 參 賽 作 品 中 選 出 冠 、 亞 、 季 軍 及 優 異 獎 共 15道 富 營 養 的 食 譜 ， 全 部 以 色 、 香 、 味 俱 皆 為 依 歸 ； 所 介 紹 的 菜 式 極 適 合 長 者 咀 嚼 兼 富 營 養 價 值 。 每 道 菜 式 除 有 一 好 意 頭 的 食 譜 名 稱 、 配 以 攝 影 精 美 及 構 圖 精 緻 的 排 版 外 ， 亦 詳 例 材 料 及 份 量 、 調 味 /醃 料 及 份 量 （ 部 份 更 附 有 芡 料 及 份 量 ） 及 做 法 ， 以 讓 長 者 一 看 即 明 ， 易 以 烹 飪 ； 並 有 營 養 師 特 別 撰 文 教 導 缺 乏 牙 齒 的 長 者 的 烹 調 方 法 及 有 關 食 物 、 介 紹 「 缺 牙 」 長 者 的 三 日 早 、 午 、 茶 點 /小 食 、 晚 餐 、 湯 水 及 水 果 的 餐 單 ， 以 及 由 西 醫 指 導 長 者 的 口 腔 、 牙 齒 及 假 牙 的 護 理 方 法 等 。 歡 迎 讀 者 來 函 及 親 臨 本 刊 ， 香 港 灣 仔 石 水 渠 街 85號 一 字 樓 105室 免 費 索 取 。 函 索 時 ， 請 附 7吋 乘 10吋 貼 上 $3.70之 回 郵 信 封 。 若 有 疑 問 ， 請 電 2831 3215查 詢 。