癌 症 ， 任 誰 都 知 ， 是 本 港 頭 號 殺 手 疾 病 ， 根 據 世 界 癌 症 研 究 基 金 會 研 究 顯 示 ， 你 可 有 犯 上 以 下 的 飲 食 與 生 活 習 慣 問 題 ， 與 癌 症 扯 上 關 係 。 

　 　 飲 食 少 纖 — 每 天 少 吃 蔬 菜 、 水 果 、 谷 類 、 豆 類 含 高 纖 維 食 物 ， 而 且 佔 總 攝 取 量 三 分 之 一 以 下 。

　 　 體 重 不 正 常 — 你 的 體 重 是 否 過 重 或 過 輕 呢 ？ 因 為 過 胖 或 過 輕 ， 可 能 使 你 新 陳 代 謝 混 亂 ， 嚴 重 影 響 生 理 機 能 的 運 作 。

　 　 懶 於 運 動 — 你 每 天 是 否 呆 坐 椅 上 或 足 不 出 戶 ， 甚 至 連 散 步 也 害 怕 ， 活 動 四 肢 也 怕 煩 。 

　 　 少 吃 防 癌 蔬 果 — 新 鮮 的 綠 葉 蔬 菜 、 紅 蘿 蔔 、 馬 鈴 薯 、 橙 等 蔬 菜 與 水 果 ， 是 否 你 最 怕 進 食 的 食 物 呢 ？

　 　 不 吃 碳 水 化 合 物 及 植 物 的 根 莖 類 食 物 。 

　 　 你 是 否 無 酒 不 歡 ？ 

　 　 你 是 否 喜 吃 肉 類 ， 甚 至 每 天 每 餐 必 吃 超 過 90克 的 紅 肉 ， 而 拒 吃 魚 和 家 禽 的 白 肉 代 替 呢 ？ 

　 　 喜 吃 高 脂 肪 含 量 及 煎 炸 食 物 ？

　 　 鍾 情 含 鹽 分 高 的 加 工 及 醃 製 食 物 ， 每 餐 食送 菜 多 加 鹽 、 調 味 品 及 豉 油 與 醬 油 等 物 品 ， 以 求 「 美 味 」 ？

　 　 儲 存 食 物 時 不 小 心 ， 讓 食 物 常 在 高 溫 、 潮 濕 、 多 蚊 等 環 境 擺 放 ， 因 而 易 引 來 細 菌 的 滋 生 。 

　 　 食 物 只 求 味 道 ， 不 以 清 淡 為 主 ， 如 不 願 以 蒸 、 水 煮 等 方 法 煮 食 ， 而 選 煎 、 炸 、 炒 及 燻 為 主 。 

　 　 好 偏 食 ， 而 不 選 均 衡 飲 食 法 ， 以 應 身 體 健 康 之 所 需 。 

◆謝 皓 明