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故 在 日 常 飲 食 中 , 你 可 有 犯 上 以 下 四 種 引 來 高 膽 固 醇 的 大 忌 。 飲 食 不 健 康 有 著 偏 食 習 慣 , 未 能 保 持 均 衡 飲 食 。 常 吃 含 高 膽 固 醇 食 物 , 如 蛋 黃 、 內 臟 、 魚 卵 、 墨 魚 、 魷 魚 等 。 多 吃 含 高 飽 和 脂 肪 的 食 物 , 如 肥 肉 、 雞 腳 、 罐 頭 肉 類 、 牛 油 、 椰 油 和 老 火 骨 湯 等 , 因 為 食 物 中 的 飽 和 脂 肪 , 能 使 血 液 中 的 膽 固 醇 水 平 上 升 。 烹 調 無 道 少 採 用 清 蒸 、 白 灼 、 煮 、 炆 、 燉 等 低 油 量 煮 食 方 法 , 而 喜 吃 煎 炸 等 高 油 量 煮 食 的 食 物 。 拒 吃 有 助 降 膽 固 醇 食 物 不 願 進 食 含 高 水 溶 性 纖 維 素 食 物 , 包 括 水 果 , 如 蘋 果 、 橙 、 柑 等 ; 蔬 菜 , 如 甘 筍 、 西 蘭 花 、 青 豆 、 洋 𧩓 等 ; 乾 豆 , 如 黃 豆 、 黑 豆 、 腰 豆 等 ; 五 穀 類 , 其 中 以 燕 麥 含 量 較 高 。 少 吃 含 異 黃 鹼 素 的 食 物 , 如 黃 豆 、 豆 腐 、 豆 腐 乾 等 ; 亦 不 願 進 食 黃 豆 及 豆 製 品 , 以 代 替 肉 類 。 懶 做 運 動 運 動 四 肢 視 運 動 為 畏 途 , 致 減 少 血 液 中 密 度 脂 蛋 白 膽 固 醇 的 水 平 , 致 血 液 中 之 脂 蛋 白 膽 固 醇 , 未 能 對 心 臟 血 管 作 出 保 護 , 因 而 增 加 冠 心 病 的 發 生 。 |
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