許 多 長 者 對 於 各 種 勸 人 採 取 健 康 生 活 方 式 的 忠 告 都 有 一 種 抗 拒 的 態 度 。 請 他 戒 煙 ， 他 說 ： 「 唔 食 才 會 病 ！ 」 勸 他 少 吃 肥 膩 ， 他 應 ： 「 都 食 幾 十 年 喇 ！ 」 催 促 他 減 肥 ， 他 則 表 示 ： 「 而 家 減 都 遲 嘍 ！ 」

　 　 一 點 也 不 遲 ， 醫 學 界 的 研 究 發 現 ， 任 何 改 善 健 康 的 行 為 ， 即 或 未 必 能 馬 上 減 低 患 病 的 危 險 （ 例 如 已 吸 三 十 年 煙 的 人 要 在 戒 煙 多 年 後 ， 才 會 和 一 般 人 患 肺 癌 的 機 會 相 等 。 ） 但 生 活 的 質 素 已 會 有 增 進 ， 例 如 戒 煙 便 會 少 些 咳 和 痰 ， 減 磅 會 少 些 膝 與 腰 背 痛 ， 運 動 便 少 些 傷 風 感 冒 等 。

　 　 所 以 ， 雖 然 在 人 生 旅 途 上 ， 你 或 已 過 了 無 數 春 夏 兩 季 ， 但 仍 有 很 多 日 子 在 前 面 呀 ！ 而 今 天 就 正 是 這 些 未 來 日 子 的 開 始 。

　 　 就 從 早 上 開 始 吧 ！ 一 日 之 計 在 於 晨 。 如 果 你 從 未 享 受 過 晨 運 的 樂 趣 ， 不 妨 試 一 試 ， 找 條 山 徑 走 走 ， 聽 聽 大 自 然 （ 或 其 他 晨 運 客 的 寵 鳥 ） 的 天 籟 ， 呼 吸 一 下 尚 未 被 汽 車 污 染 的 清 新 空 氣 ， 心 情 也 會 舒 暢 些 。

　 　 然 後 ， 吃 一 個 愉 快 的 早 餐 。 或 許 你 習 慣 上 茶 樓 ， 邊 嘆 報 紙 邊 享 受 一 盅 兩 件 ， 不 過 你 要 小 心 選 擇 點 心 ， 因 為 不 少 都 內 藏 肥 豬 肉 粒 （ 例 如 叉 燒 包 、 燒 賣 、 山 竹 牛 肉 等 ） ， 春 卷 與 咸 水 角 又 以 油 炸 ， 熱 量 高 ， 所 以 不 如 一 盅 茶 加 一 盅 飯 會 更 健 康 ！ 當 然 ， 你 還 可 以 吃 粥 ， 只 要 不 吃 油 條 ， 一 碗 魚 片 粥 或 瘦 肉 粥 加 腸 粉 是 不 錯 的 配 搭 。

　 　 一 些 長 者 喜 歡 到 茶 餐 廳 吃 ａ 餐 ｂ 餐 ， 甚 麼 雙 旦 煙 肉 ， 餐 肉 通 粉 之 類 。 雞 蛋 本 來 營 養 豐 富 ， 但 一 餐 兩 個 太 多 了 ， 一 般 而 言 ， 平 均 每 周 三 個 為 宜 ， 煙 肉 餐 肉 更 是 膽 固 醇 高 ， 最 好 不 吃 。 其 實 ， 與 其 吃 這 種 西 式 快 餐 ， 不 如 來 個 中 式 快 餐 。 魚 蛋 粉 加 碟 菜 ， 既 有 蛋 白 質 又 有 飽 肚 的 澱 粉 質 ， 還 有 可 以 保 持 大 便 通 暢 的 纖 維 質 ， 美 味 又 有 益 ！

　 　 不 錯 ， 別 忘 了 在 早 餐 後 如 廁 ， 將 隔 夜 的 廢 物 都 排 泄 掉 之 後 ， 你 就 輕 鬆 得 多 ， 可 以 從 容 自 在 地 迎 接 這 一 天 了 ！

□ 陳 　 曰