很 多 時 長 者 可 能 喜 與 子 女 出 外 進 食 自 助 餐 ， 惟 因 為 此 乃 是 較 為 西 化 ， 而 且 較 為 自 由 ， 故 無 需 太 拘 謹 ， 此 亦 往 往 令 人 有 大 出 洋 相 的 機 會 ， 惟 如 何 做 得 得 體 ， 不 失 長 者 風 範 呢 ？

　 　 因 為 每 個 人 的 胃 口 與 喜 好 不 同 ， 筆 者 建 議 長 者 勿 當 見 到 食 物 便 隨 意 拿 取 ， 而 抱 有 「 反 正 不 吃 」 可 倒 掉 的 心 理 ， 因 此 實 在 太 浪 費 食 物 了 。

　 　 長 者 可 拿 起 一 個 空 碟 子 沿 著 桌 子 慢 慢 往 前 蹭 ， 走 到 一 盤 一 盤 的 菜 面 前 ， 合 你 胃 口 的 就 搯 ， 不 合 的 就 繼 續 碎 步 前 進 。

　 　 當 然 ， 當 見 到 孫 兒 喜 歡 吃 的 食 物 時 ， 實 不 宜 大 聲 呼 叫 他 前 來 拿 取 ， 免 被 人 取 笑 。 而 你 亦 不 宜 一 次 過 拿 得 太 多 ， 情 願 不 夠 再 添 ， 也 不 要 拚 命 搯 滿 一 大 盤 ， 免 旁 人 投 以 輕 視 眼 光 。 倘 後 來 吃 不 下 ， 剩 下 一 大 堆 也 不 體 統 ， 引 來 暗 裡 恥 罵 。

　 　 事 實 上 ， 揀 選 食 物 時 ， 長 者 也 得 依 吃 餐 的 次 序 ， 從 冷 盤 、 沙 律 或 湯 開 始 ， 甜 品 、 水 果 則 留 待 最 後 才 拿 ， 亦 不 宜 鹹 的 參 甜 的 亂 吃 一 通 。

　 　 長 者 亦 不 應 把 吃 剩 下 來 的 骨 頭 和 果 皮 等 弄 得 亂 七 八 糟 地 攤 在 碟 子 上 混 作 一 團 。 應 順 手 用 刀 叉 把 「 雜 物 」 撥 到 一 邊 去 ， 以 令 人 看 來 順 眼 很 多 。

　 　 當 長 者 要 取 第 二 輪 的 食 物 時 ， 勿 仍 用 先 前 的 碟 子 ， 以 免 令 旁 人 側 目 或 令 子 女 有 失 禮 感 ， 惟 此 時 ， 應 不 要 讓 刀 叉 留 在 碟 子 上 ， 免 得 侍 者 收 碟 子 時 一 起 把 它 們 收 走 ； 也 不 宜 隨 桌 亂 放 ， 最 好 並 排 放 在 你 的 麵 包 碟 子 上 。

　 　 最 後 ， 當 長 者 進 食 完 美 味 的 自 助 餐 後 ， 即 使 意 猶 未 盡 ， 都 不 要 多 拿 取 食 物 ， 更 不 要 於 結 賬 時 請 「 伙 記 ， 打 包 ！ 」 ， 因 自 助 餐 是 不 來 此 套 的 。

□ 莊 清 艷